主料:
基围虾，
300克
辅料:
黑蒜，
10粒，
大蒜头，
3粒
配料:
生抽适量，
盐适量，
料酒适量黑白蒜蓉蒸虾的做法步骤
1.新鲜的基围虾
2.从虾身第二节处插入牙签，轻轻挑掉虾线，去掉虾头。
3.将处理好的虾用少量生抽、料酒和盐腌制几分钟
4.腌虾的时候准备黑蒜和大蒜头，将黑蒜和大蒜头切末
5.倒在虾身上
6.拌匀
7.入蒸锅，大火蒸7—8分钟
8.蒸好的虾，很鲜，带有黑蒜的甜味
小窍门&温馨提示
1、虾头是虾身上最脏的部位，将虾头去掉，一来保证健康，二来方便入口。
2、黑蒜蒸后会有汤汁留在盘里，用虾蘸汤汁很是鲜美。
TAGS：
热菜 家常菜 夏季食谱 基围虾
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